INSEKTEN-KOCHBUCH SET I - Insektenkochbuch + Heuschrecken, Grillen und Mehlwürmer ►

INSEKTEN-KOCHBUCH SET I: Insektenkochbuch und Insekten-Mischung

Insekten-Koch-Set für Zuhause: Das Insekten-Kochbuch + Snack-Insects Insektenmischung

Detailbeschreibung Kochbuch:

38 Leckere Insekten-Rezepte mit tollen Fotos und vielen Informationen zum Thema 'Insektenverzehr'.

'Frittierte Heuschrecken mit Chili, geröstete Mehlwürmer auf Kräuterbett, Grillen mit Honig und Sesam, feine Buffalowurm-Pralinen: Das sind nur einige „Kostproben“ aus diesem Buch, die zeigen, dass Insekten überraschend gut schmecken – nussig, würzig, einfach lecker! Nicht umsonst gelten sie in vielen Ländern der Welt als Delikatesse und stehen bei über zwei Milliarden Menschen auf dem Speiseplan.'

'Das Insektenkochbuch' -128 Seiten mit 70 Farbfotos, laminierter Pappband, Format 190 x 253 mm (LxB)
Kosmos Verlag - 1. Auflage 2015

Detailbeschreibung Insektenmischung:

Jeweils Heuschrecken, Grillen und Buffalowürmer als separate Portion verpackt. Ideal zum Probieren oder Zubereiten des ersten eigenen Insektengerichtes geeignet: Probiert z.B. einen Wildkräutersalat mit gerösteten Mehlwürmern, in Erdnussöl frittierte Grillen mit Chili und Limette und zum Abschluss karamellisierte Mango mit Heuschrecken-Schoko Topping.

Inhalt: 25 Gramm Insektenmischung ( Inhalt: 25 Gramm Insekten: 10 Gramm Mehlwürmer (Tenebrio molitor), 9 Gramm Grillen (Heimchen - Acheta domestica) und 6 Gramm Heuschrecken (Europäische Wanderheuschrecken - Locusta migratoria) - für den Verzehr in der EU gezüchtet - blanchiert & gefriergetrocknet.)

Produziert für: Folke Dammann - SNACK-INSECTS - Heideblock 6 - 21514 Witzeeze

Nährwerte Heuschrecken pro 100 Gramm:

Energie: 525 Kcal/ 2200 KJ
Fette: 31,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 11,9g
Kohlenhydrate: 1,6g
davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 56,3g
Salz: 0,4g

Nährwerte Mehlwürmer pro 100 Gramm:

Energie: 510 Kcal/ 2135 KJ
Fette: 29,4g
davon gesättigte Fettsäuren: 7,1g
Kohlenhydrate: 5,9g
davon Zucker: 0,9g
Eiweiß: 54,1g
Salz: 0,5g

Nährwerte Grillen pro 100 Gramm:

Energie: 525 Kcal/ 2200 KJ
Fette: 30,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 12,4g
Kohlenhydrate: < 1,0g
davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 60,0g
Salz: 0,8g

HINWEISE:

Lagerung: Kühl, trocken und geschlossen lagern.

Hinweise: Vor dem Verzehr erhitzen*, bei den Heuschrecken Sprungbeine und Flügel entfernen. ACHTUNG: Bei einer Schalentier-, Weichtier- oder Hausstaubmilben-Allergie besteht auch die Möglichkeit auf eine Allergie auf Speiseinsekten! Kann Gluten enthalten.

*Die Insekten z.B. in einer Pfanne anrösten oder im Backofen erhitzen (Garzeit: 15 Minuten bei 120 °C). Anschließend je nach Belieben mit Gewürzen abschmecken oder als süße Variante mit Schokolade oder Karamell servieren.

Die auf den Bildern gezeigte Dekoration ist nicht Teil des Angebots.